Qual a dieta ideal?

Qual a dieta ideal? Com certeza quem planeja fazer uma dieta pensa nessa pergunta. Na data de hoje ao fazer uma busca na internet por dieta, apresentar-se-á um resultado mostrando várias dietas diferentes, ficando difícil a tarefa de escolher uma.

Dieta low carb, dieta cetogênica, dieta mediterrânea, dieta paleolítica, dieta Dukan, dieta Ravenna, dieta DASH, dieta dos 22 dias, dieta intermitente ou jejum intermitente, dieta genética e dieta Atkins são alguns exemplos.  

Certamente você verá as melhores dietas para perder uma quantidade de peso em uma semana ou um mês. Aparecerá dietas que celebridades e esportistas fazem e que estão na moda. Dietas comuns e outras aparentemente estranhas.

Mas qual a dieta ideal? Será que realmente é só escolher uma entre tantas disponíveis e fazer? Essa pergunta se responde com um não e com um sim também. Mas para você escolher qual a dieta ideal deve primeiro ter um objetivo, depois do objetivo definido procurar ajuda de um(a) nutricionista ou um médico. Continue lendo e você terá uma resposta bem coerente sobre a dieta ideal.

O que significa dieta 

Quando se fala em dieta muitos já pensam imediatamente em emagrecimento. E dentro desse raciocínio vem a ideia de deixar de comer certos alimentos porque eles engordam e portanto fazem mal.  Agindo assim certamente há o risco de causar um prejuízo ao corpo em vez de um benefício. É verdade, existe a dieta para perda de peso, mas abrange muito mais que só perder peso. 

Define-se dieta como os alimentos consumidos que contêm todos os nutrientes para o corpo desempenhar bem a função metabólica. Por isso há o risco de uma dieta ser restritiva demais, pois deixa-se de ingerir muitos nutrientes importantes. E se no dia a dia a alimentação já é ruim, então uma dieta mal feita pode trazer sérias consequências. 

Partindo desse principio pode-se dizer que a dieta tem muitas finalidades e não só o emagrecimento.  Eu costumo dizer que quase todos os alimentos engordam e todos os alimentos não engordam, depende de como se consome ele. Por isso dieta não é só o deixar de comer, mas saber o que se come para atingir um objetivo.

Finalidade da dieta

Lembre-se que uma dieta indicada para uma pessoa pode não ser a mesma para outra, e possui muitas finalidades.

Perda de peso

Para essa finalidade indica-se uma dieta com restrição calórica, ou seja, após uma avaliação com nutricionista ou médico será determinado a necessidade energética diária para você manter o peso atual ou perder.

Com esse parâmetro definido será proposto uma alimentação em quantidade menor, ou para atingir o objetivo mais rápido e dependendo das condições de saúde será proposto não comer alimentos que fornecem grande quantidade de calorias. 

O arroz por exemplo poderá ter a quantidade reduzida ou até ser cortado da alimentação bem como doces, refrigerantes e bebidas alcoólicas. Essa dieta consiste então em ingerir menos calorias que o recomendado diariamente, provocando assim um déficit calórico, possibilitando o corpo consumir as reservas de gorduras.

 

Essa dieta não é só retirar alimentos, é saber quais se pode retirar sem prejudicar o funcionamento do corpo, por isso existe uma dieta personalizada para cada pessoa. Um exemplo de dieta para emagrecer é a dieta mediterrânea.

Ganho de peso

O objetivo dessa dieta é aumentar o ganho de massa muscular sem aumentar a gordura corporal acima do recomendado, para não prejudicar a saúde. Nesse tipo de dieta será proposto uma ingestão de calorias acima do recomendado diariamente.

Essa dieta será focada em uma alimentação mais rica em proteínas como carnes magras e ovos, fibras como grãos  integrais, sais minerais e carboidratos sempre acompanhados de rotinas de exercícios de musculação.

É muito importante saber que não basta ingerir muitos nutrientes e ganhar massa muscular. Se não houver exercício de musculação terá o risco de só engordar. Por isso a necessidade de acompanhamento de um(a) nutricionista, médico e educador físico.  

Diminuição dos níveis de colesterol e triglicérides

Muitas pessoas tem o peso ou massa magra ideal porém tem o nível de colesterol e triglicérides altos, podendo causar sérios problemas no coração e riscos de acidente vascular cerebral. 

Para controlar o colesterol indica-se uma dieta com alimentos com menor teor de gorduras no geral e gorduras saturadas. Além do consumo de carnes mais magras, redução de frituras, uso de alimentos com melhor teor de gordura boa como o peixe, algumas castanhas e azeite de oliva. Para o controle dos triglicérides é necessário um plano alimentar com menos carboidratos e açúcar. 

Aliada à essa dieta é importante realizar exames de sangue e, para alcançar um resultado mais efetivo, há necessidade da pratica de atividades físicas aeróbicas como a corrida. 

Controle de alergias e intolerâncias

Alergia a proteína do leite, alergia ao ovo, ao glúten e intolerância à lactose por exemplo requerem uma dieta imediata com restrição dos alimentos que causam o problema. Muitas vezes é necessário um exame para descobrir qual nutriente provoca alergia e com o resultado determinar quais alimentos não podem ser consumidos.

É importante a ajuda de um profissional pois a retirada de um alimento requer a substituição por outro que contem os mesmos nutrientes. Até mesmo pode ser necessário fazer uso de medicamentos como os complexos vitamínicos para não prejudicar o corpo.

Dieta para controle de uma doença

Algumas doenças como a gota, esteatose hepática (gordura no fígado), gastrite, e cálculos renais (pedras nos rins) requerem uma dieta especifica.  

Para o controle da gota o médico vai receitar a diminuição de carnes vermelhas e excesso de carnes em geral. Bem como a ingestão de bebidas diuréticas e sucos com legumes e hortaliças. Para a gordura no fígado será uma dieta com diminuição de óleos, diminuição de alimentos ricos em gorduras como alguns queijos e bebidas alcoólicas.  

A gastrite e refluxo requerem uma alimentação com restrição de alimentos ácidos como a laranja e abacaxi, redução de alimentos que causam irritação como o leite e derivados, cafés, refrigerantes, frituras, bebidas alcoólicas e alimentos industrializados. Os cálculos renais vão exigir uma dieta com menos proteínas (carnes e queijos), salgadinhos industrializados, alimentos com menos teor de sódio e ingestão de muita água. 

Dieta para controle de enxaqueca

Alguns alimentos podem causar enxaqueca em pessoas como o chocolate, embutidos ou uma fruta. Minha sogra por exemplo não pode consumir melancia, pois desencadeia uma enxaqueca forte. Essa dieta requer ajuda de um médico e que se anote tudo o que come durante o dia, para conseguir fazer um diagnóstico do que está causando o desequilíbrio neuroquímico.  

Praticamente todas as doenças requerem uma dieta especifica: diabetes, coração, doenças de pele, entre muitas outras. Mas em todos esses casos é muito importante procurar um médico, ele vai indicar a melhor dieta. Pois como vimos a dieta é única para cada pessoa. 

Não existe a dieta ideal

A resposta para qual a dieta ideal pode ser a seguinte: não existe uma dieta ideal para tudo, mas existe uma dieta ideal para cada necessidade do momento.

Portanto não é só escolher uma dieta e fazer. É preciso ver a sua necessidade ou objetivo e buscar ajuda profissional para então começar uma dieta especifica para o seu caso. Começar uma dieta sem especificar um resultado para se alcançar pode causar desânimo e frustração e cumprir uma dieta especifica requer planejamento e motivação.  

Chegando a esse ponto você pode escolher uma dieta disponível na internet e apresenta-la ao nutricionista ou médico para fazer os ajustes necessários ou simplesmente seguir o plano alimentar que eles propuseram. 

A partir daí junto com o profissional determine uma meta e estipule etapas para que a meta seja alcançada. E, com toda a certeza, o ponto mais importante é: não desista e tenha em mente que o corpo vai reclamar nos primeiros dias. Porém ele se adaptará ao novo estilo, e com certeza a qualidade de vida vai melhorar e muito.